Kaz yetiştiriciliği sektörünün Türkiye’deki ilk ve tek kooperatifi, Samsun’un Kavak ilçesinde düzenlediği konferansla hedeflerini açıkladı. Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve İşletme Kooperatifi, sektörün mevcut sorunlarını ve çözüm yollarını masaya yatırdı. Kooperatif Başkanı Burak Şahinkaya, üretim sürecindeki israfa dikkat çekerek milli servetin korunması gerektiğini vurguladı.
“Kaz Tüyünü ve Sakatatı Ekonomiye Kazandırmalıyız”
Konferansta konuşan Başkan Burak Şahinkaya, Türkiye’de her yıl binlerce kazın kesildiğini ifade etti. Ancak bu süreçte kaz tüyü ve çeşitli sakatatların değerlendirilmeden atıldığını belirtti. Şahinkaya, bu durumun ekonomi açısından ciddi bir kayıp olduğunu dile getirdi. Katma değeri yüksek olan bu yan ürünlerin sanayiye kazandırılması için acil adımlar atılmasını istedi.
Sektörün geleceği için modern tesislerin şart olduğunu savunan Şahinkaya, öncelikli hedeflerini paylaştı. Kooperatif, Kavak ilçesinde modern bir kesimhane ve yüksek kapasiteli soğuk hava depoları kurmayı planlıyor. Bu yatırımlar sayesinde kaz yetiştiriciliği daha sistemli ve verimli bir yapıya kavuşacak.
“Damızlık İşletmelerini Farklı Bölgelere Yayacağız”
Şahinkaya, sürecin devamında devlet destekli projelerle farklı bölgelerde damızlık kaz işletmeleri kuracaklarını müjdeledi. Bu sayede yerli üretimin artacağını ve bölge ekonomisinin güçleneceğini ifade etti. Konferansta ayrıca ihracat potansiyeli ve entegre üretim modelleri üzerine detaylı sunumlar yapıldı.
Katılımcılar, bu tür organizasyonların sektörün gelişimi için büyük önem taşıdığını belirtti. Kooperatif yetkilileri, Kavak’tan başlayan bu girişimi kısa sürede ülke geneline yaymayı hedefliyor. Şahinkaya, tüm üreticileri ve yatırımcıları bu milli kalkınma sürecine destek olmaya davet etti.