Samsun’dan dünyaya kaz eti ihracatı: İlk kooperatif kuruldu
Burak Şahinkaya önderliğinde bir araya gelen 30 cesur üretici, Samsun merkezli olarak Türkiye’nin ilk Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ni hayata geçirdi. Samsun’un tarımsal potansiyelini dünya pazarıyla buluşturmayı hedefleyen bu girişim takdirle karşılanadı. Ayrıca sektörde planlı ve sürdürülebilir bir üretim modelinin de kapılarını araladı.
Entegre tesislerle üretimde katma değer dönemi
Kooperatifin stratejik planlamasında en dikkat çeken madde, Samsun’da tam kapsamlı entegre tesis yatırımı oldu. Bu dev tesis bünyesinde modern bir kesimhane, soğuk hava deposu ve üretimhaneler yer alacak. Ayrıca kaz eti, kaz yağı ve diğer yan ürünlerin aynı çatı altında işlenmesiyle planlanıyor. Böylece üretimdeki katma değerin katlanması hedefleniyor. Bu sayede Samsunlu üreticilerin yetiştirdiği her kaz, sadece iç pazarda değil, küresel standartlarda bir ekonomik değere dönüşecek.
Samsun’dan Dünya'ya Türk kazı !
Samsun’un verimli topraklarında filizlenen bu hareket, bölge ekonomisi için yeni bir istihdam kapısı anlamına geliyor. Kooperatif Başkanı Burak Şahinkaya, ilk toplantıda yaptığı açıklamada, Türk kaz ürünlerini uluslararası pazarlara taşımak konusunda kararlı olduklarını belirtti. Ancak bu yolculuğun sadece bir üretim faaliyeti değil, aynı zamanda bölgesel bir kalkınma projesi olduğunu ifade etti.
Şahinkaya, sektördeki dağınık yapıyı sonlandırarak üreticileri ortak bir güç birliği altında topladıklarını söyledi. Şahinkaya ayrıca, bu nedenle modern altyapı çalışmalarına hız verdiklerini ve ihracat odaklı bir büyüme stratejisi izleyeceklerini dile getirdi.
Anadolu’nun kadim kültürü modern ekonomiyle birleşiyor
Geleneksel kaz yetiştiriciliği yöntemlerini teknolojik imkanlarla harmanlayan kooperatif, Anadolu’nun köklü üretim mirasına sahip çıkıyor. Şüphesiz ki bu girişim, tarım ve hayvancılıkta markalaşmanın önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Üreticiler, kooperatifleşme sayesinde hem maliyetlerini düşürecek hem de pazar paylarını artıracaklar.
Sonuç olarak, Samsun’da temelleri atılan bu yapı, Türkiye’nin hayvansal üretimini stratejik bir noktaya gelecek. Geleceği şekillendiren bu tür kolektif çalışmalar, yerli üretimin şahlanması adına büyük önem taşıyor. Programın sonunda üyeler, tam destek vererek Samsun ekonomisine can suyu olma sözü verdiler. Samsun OLAY